mide063在线 _猪肚还可以这样做,估计你没吃过,做法简单,味道超好吃

 

猪肚还可以这样做,估计你没吃过,做法简单,味道超好吃

一早起来便跑去市场逛一圈,看到有猪肚便买了回家。这猪肚不是特别好买,毕竟一只猪身上就只有一个,每次去市场都没有,要不就是预订出去了。这不刚好碰上一个,毫不犹豫便买回来了。其实不光是比较难买,主要买回来处理它的时候比较麻烦,猪肚的粘液很多,要清洗好久才能清洗干净。

猪肚,也就是猪的胃,俗话说:吃什么补什么,况且猪肚自古就是补脾胃的佳肴。猪肚中含有大量的微量元素,性温,对脾胃虚弱的有很好的温补作用。对于孕妇胎气不足的,也是可以做来吃的。

糯米,是大米中的一种,口感比大米粘稠软糯,可以做成米酒、糯米鸡等食物。糯米磨成粉后,还可以做成各式各样的糕点和小吃,如糯米丸子、汤圆、雪媚娘、糯米糍等。糯米对食欲不振,腹胀腹泻都有很好的帮助,是很温和的补养食品。

猪肚还可以这样做,估计你没吃过,做法简单,味道超好吃

今天用猪肚和糯米来做一道美食,两者结合在一起效果加倍,估计你没吃过别有一番滋味。糯米猪肚可以做成甜食,也可以做成咸食,完全可以按照自己的口味来做。因为糯米可以饱腹,所以是菜也是饭,喜欢的完全可以当饭吃,冷热皆可食。热吃口感比较柔软,冷吃口感会比较硬一些,各有各的味道。

【糯米酿猪肚】

食材:

猪肚、糯米、胡萝卜、香菇、盐、酱油、蚝油、花椒、八角、桂皮、姜、蒜。

1、糯米倒入碗中,加水提前一晚浸泡。泡软后的糯米煮出来比较软糯好吃。

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2、猪肚先用面粉反复搓洗,用水洗净,再加入食盐搓洗干净,最后再倒入醋搓洗一遍,再用水冲洗干净。

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3、胡萝卜去皮洗净切成小块,香菇泡发洗净切成小块备用。

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4、糯米中的水倒掉一些,加入胡萝卜和香菇,再倒入盐、蚝油、酱油混合搅拌均匀。

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5、将搅拌好的糯米装入猪肚中,用绳子将猪肚的口扎紧,再用手捏一捏,将装进去的食材分配均匀。

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6、姜切片,蒜剥好,再准备好花椒、桂皮、八角等调料。

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7、将猪肚和准备好的调料倒入电饭煲中,加入酱油、盐和水,按下煲汤键即可。

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8、好吃的糯米猪肚就做好了,非常地好吃,做起来也不复杂~

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小贴士:

1、糯米装进猪肚里面不要装太满,煮熟后还会膨胀。

2、如果不想用电饭煲也可以用普通的锅来做,小火慢煮;如果想要快一些的话就用高压锅来做。

3、每个人的口味不同,调味料可以根据自己的口味放。

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