色噜噜网 _西兰花夏天最好的吃法,简单蒸一蒸拌一拌,低热量更健康

 


西兰花夏天最好的吃法,简单蒸一蒸拌一拌,低热量更健康


一说起西兰花,马上与健康联想到一起,的确,西兰花营养价值非常高,拥有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,然而它的脂肪含量又极低,哪怕一大朵吃下去,也不会有长肉的顾虑。西兰花还有一定的饱腹感,不像有些叶菜嚼着像在吃草,越吃越饿,西兰花还是挺厚实的,只要你爱那个味道,吃着吃着也就饱了。

以前我有一个朋友很懂得养生,晚饭就是半颗西兰花水煮煮,淋点好一些的酱油拌一拌,直接当一餐,人是精瘦。她让我也这样吃,可我总觉得真要天天晚上吃这个,简直了无生趣,怎么也下不了决心对自己那么狠。


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其实保持健康的方法,还是要各种方法的均衡,要坚持有规律的运动,要乐观开朗积极向上的生活态度,饮食方面固然不可以天天大鱼大肉高脂肪高蛋白,也不可以天天蔬菜沙拉轻食半饥饿把自己吃得脸都绿了。什么事都保持有节制的刚刚好,其实也许是对自己更难的要求。

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西兰花我还是很爱吃的,尤其夏天,可以随时买点西兰花备在冰箱里,炒,炖,凉拌,烧汤都可以,但是除了西兰花,再搭配一些鱼类海鲜等别的菜,营养才会更均衡。今天分享一道很简单,但是我家却常常是这么吃的凉拌西兰花,西兰花切小朵后,不用水煮,只是蒸一蒸,淋上喜欢的酱汁就可以了,今天我用的是油醋汁,喜欢焙煎芝麻酱或者千岛酱也会很搭,但是沙拉酱的热量其实也是挺高的,加一勺就差不多了,不要吃一盘西兰花,倒半瓶沙拉酱去拌,那真是功亏一篑了。

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【凉拌西兰花沙】

主料:西兰花半颗250克左右

辅料:油醋汁30克

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步骤1、西兰花只用到半颗,先切去根部,再切成小朵,在流水下冲洗干净后,再用盐水浸泡15分钟。

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步骤2、把切成小朵、清洗干净的西兰花在盘中放好。

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步骤3、放入蒸锅内蒸12分钟。

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步骤4、取出蒸熟的西兰花,我觉得这道菜和油醋汁很搭,喜欢其它口味的沙拉酱也没问题。

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步骤5、油醋汁晃匀后倒出,用到两大勺约30克。

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淋到西兰花上就可以开吃了,简单到不能再简单的素菜,送给夏天不爱下厨房的你。

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